Area di preparazione degli alimenti
Grandi cucine
Noi vantiamo oltre 60 anni di esperienza nella costruzione di macchinari per cucine professionali. Abbiamo iniziato la nostra attività costruendo pelapatate. La nostra evoluzione si è poi rivelata costante, offrendo la più vasta gamma di attrezzature professionali per la preparazione di alimenti. Tutto questo con progetti e produzione propri.
La tua area di preparazione al massimo rendimento
Esperti nel taglio
#IlTaglioPerfetto
Uno dei pilastri della nostra famiglia della preparazione dinamica riguarda il taglio. La progettazione delle apparecchiature, le lame, i materiali, i trattamenti..., un intero staff di Ricerca, Sviluppo e investigazione è dedicato in esclusiva a ottenere non il miglior taglio, bensì #IlTaglioPerfetto in ciascun attrezzo che preveda tale funzione. E si nota.
Tagliare, mescolare e triturare
Tagliaverdure professionali
Tagliaverdure che consente di ottenere un taglio perfetto: qualità, produzione, ergonomia
Combi tagliaverdure-cutter
Un taglio perfetto che offre innumerevoli possibilità
Cutter - Omogeneizzatori
Cutter-omogeneizzatori che offrono innumerevoli opzioni
Trituratori-frantumatori professionali
Trituratori-frantumatori industriali portatili
Tagliapatate manuale
Macchina industriale per tagliare le patate fritte
Impastatrici planetarie
Planetarie e impastatrici industriali: montano, miscelano e impastano
Affettatrici
Affettatrici professionali per salumi e carne
SmartVide by Sammic: Precisione e controllo
Abbiamo il modello che fa per te. Informati!
Per chi cerca la massima precisione e controllo nel processo di cottura, lo SmartVide è la soluzione. Questo cuocitore a immersione a bassa temperatura, sviluppato assieme agli chef, è estremamente preciso, facile da usare e offre un rendimento professionale. Inoltre è portatile e è preparato per l’HACCP.
Il vuoto e la bassa temperatura
SMARTVIDE XL
Capacità massima: 120 litri.
SMARTVIDE 9
Capacità massima: 56 litri.
SMARTVIDE 7
Capacità massima: 56 litri.
SMARTVIDE 5
Capacità massima: 30 litri.
Confezionatrici sottovuoto industriali
Confezionatrici professionali di grande precisione per l'ospitalità, le collettività e l'alimentazione
Abbattitori di temperatura
Abbattimento rapido, surgelazione e conservazione automatica
Sammic, garanzia di qualità
#LaSceltaGiusta
Controlliamo ogni singolo passaggio nella fabbricazione delle nostre apparecchiature, dalla progettazione alla distribuzione. Vantiamo inoltre un servizio di chef aziendale: uno staff di esperti in cucina collabora con il nostro team di sviluppo dei prodotti. In questo modo siamo in grado di garantire che le soluzioni che proponiamo si adeguino alle esigenze degli utenti a cui sono destinate.
Una vasta gamma di attrezzature adatte all’area di preparazione di alimenti è omologata da NSF, che certifica che la progettazione è in linea con i più severi standard di sicurezza e di igiene.
La nostra selezione di prodotti
CF-5
Ideale per ristoranti e collettività.
BM-5
Modello da banco. Vasca da 5 litri.
BE-10
Modello da banco. Vasca da 10 litri.
EZ-40
Apertura lattine in modo sicuro e veloce.
XM-12
Tritatutto professionale compatto. 240 W.
SE-204
Modello compatto da tavola. 4 m³/h. 280 mm.
SE-310
Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 320 mm.
SE-316
Modello compatto da tavola. 16 m³/h. 320 mm.
SE-420
Modello compatto da tavola. 20 m³/h. 420 mm.
SU-310
Modello compatto da tavola. 10 m³/h. 320 mm.
SU-316
Modello compatto da tavola. 16 m³/h. 320 mm.
SU-416
Modello compatto da tavola. 16 m³/h. 420 mm.
SU-420
Modello compatto da tavola. 20 m³/h. 420 mm.
CA-21
Tagliaverdure compatto. 1 velocità.
CA-2V
Tagliaverdure compatto. Velocità variabile e tecnologia “brushless”.
CA-31
Produzione fino a 450 kg.
CA-41
Tagliaverdure per grandi produzioni fino a 650 kg.
KE-4V
Capacità della vasca: 4.4 l. Velocità variabile e tecnologia “brushless”.
KE-5V
Capacità della vasca: 5.5 l. Velocità variabile.
KE-8V
Capacità della vasca: 8 l. Velocità variabile.
XM-22
Tritatutto professionale. 300 W.
MB-31
Tritatutto e frusta professionale. 400 W.
XM-52
Tritatutto professionale. 570 W.
SMARTVIDE 5
Capacità massima: 30 litri.
SMARTVIDE 7
Capacità massima: 56 litri.
SMARTVIDE 9
Capacità massima: 56 litri.
XM-71
Tritatutto professionale. 750 W.
SE-208
Modello compatto da tavola. 8 m³/h. 280 mm.
SE-308
Modello compatto da tavola. 8 m³/h. .
AT-3 2/3
3 x GN 2/3 (distanza: 70 mm).
AT-5 1/1
5 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (distanza: 70 mm).
Abbattitori di temperatura AT-8 1/1
8 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (distanza: 70 mm).
SMARTVIDE XL
Capacità massima: 120 litri.
GSS-300
Lama da Ø 300 mm.
GSM-300
Lama da Ø 300 mm.
