- Preparazione dinamica
- Impastatrici planetarie
Impastatrici planetarie
Planetarie e impastatrici industriali: montano, miscelano e impastano
Particolarmente indicate per laboratori, forni, pasticcerie, pizzerie, ecc.
6 modelli
Versatilità e sicurezza nell'uso
- Protezione di sicurezza ad azionamento manuale.
- Sollevamento-abbassamento della ciotola mediante apposita leva.
- Con doppio microruttore di sicurezza.
- Ciotola in acciaio inox.
- Facile da pulire.
Dotate di gancio impastatore, pala miscelatrice e sbattitore con fruste
- Gancio impastatore: per ottenere pasta per pane, dolci, pizza, croissant, biscotti.
- Paletta miscelatrice: consente di preparare creme, impasti per torte, ecc.
- Sbattitore con fruste: per montare albumi, meringhe, maionese, creme morbide, ecc.
BM-5 / BM-5E
- Particolarmente indicati da banco.
- Variatore di velocità con sistema continuo, senza scaglioni.
- BM-5: per un lavoro intensivo.
- BM-5E: motore universale.
BE-10/20/30/40
- La gamma di impiastatrici BE di SAMMIC prevede robusti motori trifase alimentati da variatori elettronici estremamente affidabili. I frullatori possono quindi essere collegati all'alimentazione elettrica mediante presa monofase.
- BE-10: modello ideale da banco.
- BE-20 / 30 / 40: modelli da pavimento.
- Timer elettronico 0-30 min e possibilità di funzionamento continuo.
- Segnale acustico al termine del ciclo.
- Variazione elettronica di velocità.
- Indicazione protezioni non attive.
- Modelli combinati disponibili per tutta la gamma BE.
- Facile accesso agli accessori, situati nella parte frontale.
- Accessori disponibili: tritacarne, affettatrice-grattugia e pressapurè.
- Protezione rinforzata contro l'acqua.
- Piedini in acciaio inox.
- Colonna in acciaio inox opzionale per BE-20/30.
- Paiolo robusto e resistente.
- Manutenzione e riparazione semplice.
- Opzionale per BE-20: riduzione a 10 l.
- Opzionale per BE-30: riduzione a 10 l.
- Opzionale per BE-40: riduzione a 20 l.
Accessori opzionali
- Riduzione per BE-20/30/40.
- Ciotole supplementari.
- Accessori per modelli combinati.
- Carrelli per la vasca.
- Kit-base con ruote per l'impastatrice.
Consultare modelli disponibili per barche.
Una soluzione completa
Dotato di vasca + 3 accessori.
Conforme alla norma UNE-EN 454/2015
Modelli BE: conformi a UNE-EN 454/2015
Confronto
BM-5E | BM-5 | BE-10 | BE-20 | BE-30 | BE-40 | |
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Guida di selezione | ||||||
Capacità della vasca | 5 l | 5 l | 10 l | 20 l | 30 l | 40 l |
Capacità en farina (60% acqua) | 1 kg | 1.5 kg | 3 kg | 6 kg | 9 kg | 12 kg |
Caratteristiche | ||||||
Potenza Totale | 300 W | 250 W | 550 / 750 W | 900 W | 1100 W | 1400 W |
Velocità dell'utile | 98 - 455 rpm | 85 - 495 rpm | 96 - 289 rpm | 95 - 392 rpm | 87 - 378 rpm | 85 - 348 rpm |
Velocità planetaria | 40 - 187 rpm | 35 - 192 rpm | 59 - 176 rpm | 42 - 175 rpm | 39 - 168 rpm | 45 - 186 rpm |
Temporizzatore (min-max) | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | ||
Dimensioni esterne | 310 x 382 x 537 mm | 310 x 382 x 537 mm | 410 x 523 x 688 mm | 520 x 733 x 1152 mm | 528 x 764 x 1152 mm | 586 x 777 x 1202 mm |
Peso netto | 13.7 kg | 16.5 kg | 44 kg | 89 kg | 105 kg | 124 kg |