Cutter - Omogeneizzatori

Cutter-omogeneizzatori che offrono innumerevoli opzioni

Macchina industriale che permette di tagliare, triturare, mescolare, impastare, emulsionare qualsiasi alimento in pochi secondi: erbe e verdure, vari tipi di impasti, carni crude o cotte, pesce, surimi, frutta, frutta secca, ghiaccio, etc.

Una gamma per ogni necessità

ACTIVE

Cutter a 1 o 2 velocità con vasca da 4.4, 5.5 o 8 litri.

3 modelli

ULTRA

Cutter-omogeneizzatori a velocità variabile con vasca da 4.4, 5.5 o 8 litri.

3 modelli

Línea COMPACT da 4.4 l: formato compatto per prestazioni professionali

Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
Alta capacità in formatto compatto: vasca da 4.4 l. Grande capacità produttiva.
Struttura robusta in polimeri rinforzati con fibra di vetro.
Vasca di Tritan™ (copoliestere riciclabile destinato all'uso alimentare senza BPA e qualsiasi altro tipo di bisfenolo) lavabile in lavastoviglie e ad elevata resistenza.
Progettato per sfruttare al massimo il tuo spazio di lavoro.
Coperchio dotato di guarnizione per impedira al prodotto di traboccare durante il ciclo, e foro per aggiungere ingredienti durante il ciclo.
Vasca con miscelatori laterali: evitano che il prodotto si accumuli sulle pareti della vasca senza bisogno dell'intervento dell'operatore.
Possibilità di espandere le sue funzionalità aggiungendo la testa tagliaverdure.
Gamma ULTRA: programmi integrati parametrizzabili per ottenere la texture desiderata in pochi secondi e in modo standardizzato: texture densa, texture fine, impulsi (funzione PrecisePulse).
Gamma ULTRA: possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.

Linea HEADY DUTY da 5.5 e 8 l: due capacità, numerose possibilità

Gamma ACTIVE a due velocità e Gamma ULTRA, a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
Alta capacità: fino a 8 l per prestazioni professionale.
Orifizio superiore sul coperchio, per aggiungere liquidi durante il funzionamento.
Miscelatore “Cut&Mix”, ozpionale nella gamma ACTIVE e incluso nella gamma ULTRA.
Gamma ULTRA: programmi integrati parametrizzabili per ottenere la texture desiderata in pochi secondi e in modo standardizzato: texture densa, texture fine, impulsi (funzione PrecisePulse).
Gamma ULTRA: possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.

Built to last

Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.

Massima comodità per l'utente

Pannello di comando a tenuta stagna ed estremamente intuitivo.
Coperchio trasparente con orifizio per aggiungere ingredienti durante il funzionamento.
Lame microdentate di serie, lisce o perforate opzionali.

Manutenzione, sicurezza e igiene

Microinterruttori di sicurezza nella posizione della vasca e del coperchio.
Vasca facili da smontare.
Tramoggia e dischi lavabili in lavastoviglie.
Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali a contatto con alimenti).
100% tested.

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Linea Compact
Linea Heavy-Duty

ACTIVE e ULTRA

Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” ad elevata efficienza.

Versatile

Rotore con lame intercambiabili.

Alta capacità

Fino a 8 l per prestazioni professionale.

Possibilità di aggiungere la funzione tagliaverdure

Linea COMPACT: possibilità di aggiungere la funzione di taglio inserendo la tramoggia corrispondente.

Massima comodità

Linea COMPACT: vasca con manico ergonomico. Massima comodità per l'utente.

Miscelatori laterali incorporati

Linea COMPACT: miscelatori laterali per una triturazione omogenea e senza traccia.

Confronto

	ACTIVE			ULTRA

	K-41	K-52	K-82	KE-4V	KE-5V	KE-8V
Guida di selezione
Coperti (da / a)	10 - 50	20 - 75	20 - 100	10 - 50	20 - 75	20 - 100
Capacità mass. prodotto	2.5 kg	3 kg	4 kg	2.5 kg	3 kg	4 kg
Caratteristiche
Capacità della vasca	4.4 l	5.5 l	8 l	4.4 l	5.5 l	8 l
Dimensioni della vaca	Ø 193 x 161 mm	Ø 240 x 150 mm	Ø 240 x 199 mm	Ø 193 x 161 mm	Ø 240 x 150 mm	Ø 240 x 199 mm
Potenza Totale	800 W	900 - 1500 W	900 - 1500 W	1100 W	1500 W	1500 W
2 velocità	-	sì	sì	-	-	-
Velocità variabile	-	-	-	sì	sì	sì
Velocità, min-max	/ 1500 rpm	1500 / 3000 rpm	1500 / 3000 rpm	300 / 3000 rpm	300 / 3000 rpm	300 / 3000 rpm
Dimensioni esterne	252 x 309 x 434 mm	286 x 387 x 439 mm	286 x 387 x 473 mm	252 x 309 x 434 mm	286 x 387 x 487 mm	286 x 387 x 517 mm
Peso netto	14.2 kg	21.6 kg	22.6 kg	11.9 kg	18 kg	18.9 kg