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Sammic
Nuova tagliaverdure CA-42
Presentiamo la nuova tagliaverdure CA-42, con una produzione fino a 850 kg, già disponibile nel nostro catalogo.
Ricetta testurizzata di salmone con asparagi verdi e yogurt – Livello IDDSI 4-5
Salmone testurizzato con asparagi e yogurt, adattato ai livelli IDDSI 4-5 dal team di Enrique Fleischmann.Scopri una ricetta sicura e deliziosa per la disfagia.
Ricetta testurizzata di maccheroni con pancetta e salsa cheddar - Livello 5 IDDSI
Prepara maccheroni testurizzati con pancetta e salsa cheddar a livello IDDSI 5 con il team di Fleischmann. Gusto e sicurezza per le persone con disfagia.
Ricetta di macedonia testurizzata – Livello 4 IDDSI
Macedonia testurizzata del team di Enrique Fleischmann: colore, sapore e sicurezza nella consistenza IDDSI 4. Ideale per chi ha difficoltà di deglutizione.
Facile e veloce: aguachile, leche de tigre e pomodoro acidulato
Il risultato? Tre ricette professionali pronte in pochi secondi grazie all’Emulsionizer PRO 1.0 abbinato all’XM-12.
Ricetta testurizzata di nuggets con patatine e ketchup – Livello 4 IDDSI
Nuggets testurizzati con patatine e ketchup del team di Fleischmann. Ideale per persone con disfagia. Goditi questo classico in versione testurizzata IDDSI 4!
Ricetta testurizzata di apple pie – Livello 4 IDDSI
Apple Pie testurizzato al livello 4 IDDSI, adattato dal team di Fleischmann: il gusto classico rivisitato per chi ha disfagia. Scopri questa deliziosa versione!
Confezionatrici SE vs SU: quale gamma fa per te?
Ti proponiamo una breve guida pratica per capire quale confezionatrice sottovuoto è più adatta alle tue esigenze.
Ricetta di fagioli stufati con sanguinaccio – Livello 4 IDDSI
Trasformiamo uno stufato classico in un piatto con consistenza IDDSI 4, ideale per chi necessita di una dieta modificata per problemi di deglutizione.
Come lavare i bicchieri?
Consigli e buone pratiche per il lavaggio della cristalleria. Macchine adatte. Cesti consigliati.
CombiSteam HX, il forno che trasforma la tua cucina
Versatilità, controllo e facilità d’uso in una gamma completa con ricette personalizzabili, cicli speciali e un design pensato per l’uso quotidiano.
Formazione: sottovuoto e cottura a bassa temperatura con Enrique Fleischmann
Corso gratuito in 10 video con documentazione inclusa. Una formazione che unisce esperienza, tecnica e applicazione pratica, frutto di anni di ricerca.