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Ricetta di macedonia testurizzata – Livello 4 IDDSI
Macedonia testurizzata del team di Enrique Fleischmann: colore, sapore e sicurezza nella consistenza IDDSI 4. Ideale per chi ha difficoltà di deglutizione.

Facile e veloce: aguachile, leche de tigre e pomodoro acidulato
Il risultato? Tre ricette professionali pronte in pochi secondi grazie all’Emulsionizer PRO 1.0 abbinato all’XM-12.

Ricetta testurizzata di nuggets con patatine e ketchup – Livello 4 IDDSI
Nuggets testurizzati con patatine e ketchup del team di Fleischmann. Ideale per persone con disfagia. Goditi questo classico in versione testurizzata IDDSI 4!

Ricetta testurizzata di apple pie – Livello 4 IDDSI
Apple Pie testurizzato al livello 4 IDDSI, adattato dal team di Fleischmann: il gusto classico rivisitato per chi ha disfagia. Scopri questa deliziosa versione!

Confezionatrici SE vs SU: quale gamma fa per te?
Ti proponiamo una breve guida pratica per capire quale confezionatrice sottovuoto è più adatta alle tue esigenze.

Ricetta di fagioli stufati con sanguinaccio – Livello 4 IDDSI
Trasformiamo uno stufato classico in un piatto con consistenza IDDSI 4, ideale per chi necessita di una dieta modificata per problemi di deglutizione.

Come lavare i bicchieri?
Consigli e buone pratiche per il lavaggio della cristalleria. Macchine adatte. Cesti consigliati.

CombiSteam HX, il forno che trasforma la tua cucina
Versatilità, controllo e facilità d’uso in una gamma completa con ricette personalizzabili, cicli speciali e un design pensato per l’uso quotidiano.

Formazione: sottovuoto e cottura a bassa temperatura con Enrique Fleischmann
Corso gratuito in 10 video con documentazione inclusa. Una formazione che unisce esperienza, tecnica e applicazione pratica, frutto di anni di ricerca.

Scopri le nuove lavaoggetti professionali UX di Sammic
Lavautensili UX: igiene perfetta, grande capacità e molto altro.

Nuove confezionatrici sottovuoto SE-540CC e SU-540CC
Il modello 540 è dotato di una pompa più potente rispetto al 520, che riduce i tempi di ciclo e aumenta la produttività. E molto di più.

Kit di manutenzione per confezionatrici sottovuoto
La manutenzione della tua confezionatrice non è mai stata così semplice grazie all’introduzione del kit di manutenzione nel nostro catalogo.