Cutter - Omogeneizzatore
KE-8V
Capacità della vasca: 8 l. Velocità variabile.
Consente di tagliare, tritare, testurizzare, mescolare, impastare qualsiasi alimento in pochi secondi.
Ideale per emulsioni e texturizzazioni.
Tecnologia Brushless: massima efficienza.
| Capacità della vasca | 8 l |
| Dimensioni della vaca: Ø240 mm x 199 mm | |
| Potenza Totale | 1500 W |
| Velocità, min-max | 300 rpm - 3000 rpm |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 286 mm |
| Profondità | 387 mm |
| Altezza | 517 mm |
| Peso netto | 18.9 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 440 x 355 x 570 mm | |
| Volume imballato | 0.09 m³ |
| Peso lordo | 24.6 kg |
Con tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti.
- Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità.
- Esclusivo "force control system": garanzia di un risultato uniforme e di alta qualità.
- Leggeri e compatti: pesano meno, occupano meno spazio.
- Migliore impermeabilità grazie al fatto che non richiedono ventilazione.
- Generano meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.
Efficienza e prestazioni
- Possibilità di programmazione a tempo e tasto a scatto.
- Funzione reverse, ideale per mescolare i prodotti invece di tagliare.
- Vasca in acciaio inossidabile da 8 litri.
- Coperchio trasparente con miscelatore "cut&mix" incorporato.
- A seconda dello scopo, possono essere utilizzate lame lisce o forate opzionali.
- Programmi integrati parametrizzabili per ottenere la texture desiderata in pochi secondi e in modo standardizzato: texture densa, texture fine, impulsi (funzione PrecisePulse).
- Possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
Built to last
- Costruzione robusta in acciaio inox e materiali alimentari di altissima qualità: blocco motore in acciaio inox con coperchio in alluminio alimentare. Vasca in acciaio inossidabile con coperchio trasparente altamente resistente.
Massima comodità per l'utente
- Pannello di controllo avanzato ad uso molto intuitivo che offre tutte le informazioni in un colpo d'occhio.
Manutenzione, sicurezza e igiene
- Microinterruttori di sicurezza nella posizione della vasca e del coperchio.
- Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti).
- 100% tested.
Attrezzatura
Inclusa con la macchina
- Blocco motore a velocità variabile.
- Vasca cutter con lame microdentate.
- Miscelatore “cut&mix".
Opzionale
- Rotore con lame lisce.
- Rotore con lame forate.
Documenti
Confronto
| ACTIVE | ULTRA | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  | |
| K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
| Guida di selezione | ||||||
| Coperti (da / a) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Capacità mass. prodotto | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Caratteristiche | ||||||
| Capacità della vasca | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Dimensioni della vaca | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Potenza Totale | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
| 2 velocità | - | sì | sì | - | - | - |
| Velocità variabile | - | - | - | sì | sì | sì |
| Velocità, min-max | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
| Dimensioni esterne | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Peso netto | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
Video
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