Tagliaverdure professionali

Tagliaverdure che consente di ottenere un taglio perfetto: qualità, produzione, ergonomia

Macchina tagliaverdure industriale con capacità produttiva fino a 1000 kg/h a seconda del modello.

Linea COMPACT: formato compatto per prestazioni professionali

  • Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza.
  • Grande capacità: Produzione fino a 350 kg/h.
  • Uscita del prodotto laterale e orientabile (uscita a dx / sx).
  • Gravity slide system: dotato di rampa di espulsione del prodotto per gravità. Permette di ricostituire il prodotto per la conservazione o la presentazione.
  • Contenitore di raccolta interno incluso: per la raccolta di tagli Déli-cut e altri tagli delicati e di piccole dimensioni.
  • Possibilità di espandere le sue funzionalità aggiungendo la testa del cutter.

Linea HEAVY-DUTY: Un taglio perfetto

  • Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.
  • Diversi tipi di blocchi motore e tramogge.
  • Garanzia di taglio uniforme con il minimo sforzo, senza deterioramento degli alimenti e con minore formazione di liquido.
  • Consentono di raggiungere una produzione 1.000 kg/h.

Progettati per l'uso professionale e continuativo

  • I motori consentono di lavorare ininterrottamente.
  • Pannelli di controllo elettronici, impermeabili e intuitivi.
  • Progettati tenendo in considerazione i fattori ergonomici e i flussi di lavoro più comuni.

Ampia gamma di tagli

  • Possono essere dotati di un'ampia gamma di dischi e griglie.
  • Pulitore universale per griglie incluso in tutti i modelli.
  • Combinando dischi e griglie tra loro è possibile ottenere più di 35 (linea Compact) / 70 (linea Heavy-duty) diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.
  • Taglio esclusivo Déli-cut tipo brunoise 4 x 4 x 8 mm: il taglio più universale e versatile per lo chef. Ideale per cucinare, saltare, condire insalate e preparazioni, farcire piatti e molto altro ancora.

Manutenzione, sicurezza e igiene

  • Pressore e coperchio facilmente smontabili per la pulizia.
  • Combinazione di sistemi di sicurezza: tramoggia, coperchio, interruzione dell'alimentazione.
  • Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti).
  • 100% tested.

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ACTIVE e ULTRA

Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza.

Un taglio perfetto

Più di 35 (linea Compact) / 70 (linea Heavy-duty) diversi tipi di tagli e modi di grattugiare.

Design ergonomico

Realizza l'operazione di taglio in un unico movimento, conseguendo la massima produzione senza fatica per l'utente.

Uscita laterale del prodotto

I tagliaverdure richiedono meno spazio sul piano di lavoro e si ottiene un flusso di lavoro ottimale nell'area di preparazione.

Design orientabile

Linea Compact: permette di posizionare l'uscita del prodotto a destra o a sinistra.

Possibilità di aggiungere la funzione cutter

Linea Compact: possibilità di aggiungere la funzione cutter aggiungendo la vasca con le lame alla macchina.

Gravity slide system

Linea Compact: fornito di rampa per l'espulsione del prodotto per gravità.

Contenitore di raccolta interno

Linea COMPACT: per la raccolta di tagli Déli-cut e altri tagli delicati e di piccole dimensioni.

Pulizia facile

Pressore e coperchio facilmente smontabili per la pulizia.

Taglio esclusivo Déli-cut

Déli-cut: Taglio di 4x4x8 mm ideale per cucinare, saltare, condire insalate, preparare ripieni e molto altro.

Pulitore universale per griglie

Incluso in tutti i modelli. Pulitore "quick cleaner" opzionale per la linea HEAVY-DUTY.

Confronto

ACTIVEULTRA
CA-21CA-31CA-41CA-62CA-2VCA-3VCA-4V
CA-21CA-31CA-41CA-62CA-2VCA-3VCA-4V
Guida di selezione
Coperti (da / a)10 - 50100 - 450100 - 600200 - 100010 - 50100 - 450100 - 600
Produzione ora50 - 350 kg150 - 450 kg200 - 650 kg500 - 1000 kg50 - 350 kg150 - 500 kg200 - 650 kg
Caratteristiche
Area bocca entrata89 cm²136 cm²286 cm²273 cm²89 cm²136 cm²286 cm²
Velocità motore1500 rpm365 rpm365 rpm365 - 730 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm
Potenza
Monofase800 W550 W550 W1100 W1500 W1500 W
Trifase550 W550 W750 W
Dimensioni esterne
Dimensioni esterne378 x 309 x 533 mm389 x 405 x 544 mm391 x 396 x 652 mm430 x 420 x 810 mm378 x 309 x 533 mm391 x 409 x 552 mm391 x 400 x 652 mm
Peso netto15.2 kg21 kg24 kg29.5 kg12.9 kg24 kg27 kg

Documenti

Catalogo

Compact Line - Modalità di lavoro (pdf)

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Catalogo

Dépliant guida ai tagli (pdf)

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Catalogo

Depliant Déli-cut (pdf)

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Catalogo

Heavy Duty - Tagliaverdure CA (Carta) (pdf)

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Catalogo

Compact line - Tagliaverdure-Cutter (Carta) (pdf)

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Catalogo

Compact line - Tagliaverdure-Cutter (interattivo) (pdf)

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Catalogo

Tagliaverdure CA (Interattivo) (pdf)

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