Emulsionizer PRO 1.0 by Sammic
Tritare, filtrare ed emulsionare in un unico passaggio
The power of taste
Crea qualsiasi tipo di emulsione culinaria combinando Emulsionizer PRO 1.0 con il mixer XM-12.
Emulsionizer Pro 1.0: cos'è?
Emulsionizer Pro 1.0 è un filtro innovativo in acciaio inossidabile che funziona con il mixer XM-12, consentendo di tritare, filtrare ed emulsionare simultaneamente, semplificando i processi culinari complessi.
Realizzato in acciaio inossidabile con basi perforate intercambiabili, si adatta a diversi obiettivi culinari e offre risultati precisi per ogni preparazione. Progettato per integrarsi perfettamente con il mixer XM-12, trasforma compiti impegnativi in passaggi semplici, massimizzando l'efficienza e la creatività in cucina.
Scopri il prodotto
Una semplicità ben progettata
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Design tecnico avanzato
Un filtro in acciaio inossidabile con dischi perforati intercambiabili che si adattano al risultato desiderato: texture fini, puree dense o emulsioni perfette.
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Tutto in un unico passaggio
Trita, filtra ed emulsiona simultaneamente, accelerando e ottimizzando i processi.
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Compatibilità ottimale
Progettato specificamente per il mixer XM-12, garantendo un'integrazione e prestazioni superiori.
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Risultati professionali e versatilità
Grazie ai dischi intercambiabili, riproduce strumenti tradizionali come tessuti filtranti o superbags per ottenere texture omogenee e professionali, ideali per piatti di alta cucina.
Emulsionizer Pro 1.0 è uno strumento essenziale nella nostra cucina. Ci ha permesso di creare preparazioni uniche ottimizzando i tempi.
Perché scegliere Emulsionizer Pro 1.0?
- Semplificazione dei processi: combina tritatura, filtraggio ed emulsione in un unico passaggio.
- Qualità professionale: raggiunge finiture perfette per salse, creme e puree che stupiranno i commensali.
- Adattabilità a vari settori: dalla cucina d'autore all'industria sanitaria, la sua versatilità lo rende un alleato indispensabile.
- Facile da usare e pulire: progettato per un utilizzo intuitivo e una pulizia semplice.
- Durata garantita: realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente all'uso intensivo in ambienti professionali.
Grande potenziale gastronomico
Preparazioni uniche con Emulsionizer Pro 1.0
La combinazione di Emulsionizer Pro 1.0, del mixer XM-12 e della creatività di ogni chef apre un mondo di possibilità.
- Estrazione di essenze: Perfetto per radici, erbe e cereali.
- Zuppe, vinaigrette e salse: Ottieni texture ideali e sapori equilibrati.
- Alimenti per bambini e settore sanitario: Crea texture fini o adattate a esigenze specifiche, come la disfagia.
- Addensamento e intensificazione dei sapori: Ideale per stufati e altre preparazioni ricche.
- Riutilizzo creativo: Trasforma gli avanzi in preparazioni di alta qualità.
- Latti vegetali freschi: Preparali al momento con la massima qualità.
- Caffè creativi e cocktail d'autore: Innovazione per bevande dal grande valore culinario.
- Basi per gelati: Crea basi perfette per dessert.
8 ricette esclusive del Fleischmann's Cooking Group
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Merluzzo in salsa verde
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Caffè latte
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Hai mai provato il gazpacho con un tocco dolce e fruttato? In questa ricetta ti insegniamo a preparare uno straordinario gazpacho di fragole, una fusione rinfrescante perfetta per i giorni più caldi.
Una soluzione versatile
I dischi intercambiabili simulano strumenti tradizionali della cucina
Scegli il disco di cui hai bisogno in base alla texture o al risultato che cerchi. Dai filtraggi fini come con tessuti filtranti alle finiture più grosse come con un passaverdure, i dischi intercambiabili offrono soluzioni versatili e professionali per ogni ricetta.
Dai latti vegetali ai cocktail creativi, la sua versatilità è impareggiabile. Un investimento essenziale!
Opzioni di acquisto multiple
Pacchetto combinato o accessorio indipendente
- XM-12 EMZ: Include il mixer XM-12 insieme a Emulsionizer Pro 1.0, offrendo una soluzione completa per le tue esigenze culinarie.
- Emulsionizer Pro 1.0: Completamente compatibile con il mixer XM-12.
Un sistema di emulsione unico
Innovazione brevettata
Emulsionizer Pro 1.0 di Sammic è un accessorio brevettato, progettato in Spagna e protetto dai principali uffici brevetti internazionali, tra cui l'Ufficio Brevetti Europeo (EPO), l'Ufficio Brevetti degli Stati Uniti (USPO), l'Agenzia Cinese dei Brevetti e l'Istituto Messicano della Proprietà Industriale (IMPI).
Questo brevetto garantisce l'esclusività del nostro design per il settore professionale e rafforza il nostro impegno verso l'innovazione e la qualità nel settore culinario.
Hai qualche dubbio?
Siamo qui per aiutarti
Se hai bisogno di ulteriori informazioni su Emulsionizer Pro 1.0 o vuoi scoprire come può trasformare la tua cucina, non esitare a contattarci. Il nostro team sarà felice di aiutarti.
