Notizie
Ricetta di merluzzo in salsa verde con Emulsionizer PRO 1.0
Sai come preparare una deliziosa salsa verde in pochi minuti? Con l’Emulsionizer PRO 1.0, ottenere emulsioni perfette è più facile e veloce che mai.
Da oggi, iniziamo una serie di ricette settimanali, ognuna pensata per sfruttare al massimo l’Emulsionizer PRO 1.0 in combinazione con il trituratore XM-12. In questa prima puntata, ti insegniamo a preparare il merluzzo in salsa verde, un piatto squisito che sorprenderà tutti. Segui i passaggi e il video per vedere come l’Emulsionizer può trasformare questa ricetta in un successo nella tua cucina. Non perdertelo!
Ingredienti:
- 90 g di aglio con la buccia
- 185 g di prezzemolo fresco
- 30 ml di olio d’oliva
- 300 ml di brodo di pesce
- 140 g di merluzzo (a trancio)
- 50 g di vongole
Preparazione:
1. Arrostisci gli spicchi d’aglio con la buccia in una teglia con un po’ d’olio e sale.
2. Prepara l’Emulsionizer con il disco da 0.5 mm.
3. Versa il brodo di pesce sul fondo della caraffa dell’Emulsionizer.
4. Aggiungi l’aglio arrostito, il prezzemolo e l’olio d’oliva.
5. Frulla con il trituratore XM-12 fino a ottenere una salsa verde con la giusta consistenza.
6. A parte, cuoci il trancio di merluzzo e fai aprire le vongole in una casseruola.
7. Per impiattare, disponi il trancio di merluzzo al centro del piatto, adagia sopra le vongole e irrora con la salsa verde.
