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Ricetta del gazpacho di fragole con Emulsionizer PRO 1.0
Hai mai provato il gazpacho con un tocco dolce e fruttato?
In questa ricetta speciale firmata Fleischmann’s Cooking Group, ti insegniamo a preparare uno straordinario gazpacho di fragole, una fusione rinfrescante perfetta per i giorni più caldi. Grazie all’Emulsionizer PRO 1.0 e al trituratore XM-12, otterrai una consistenza impeccabile e un sapore irresistibile.
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Ingredienti:
- 300 ml di acqua
- 400 g di pomodoro
- 400 g di fragole
- 60 g di peperone verde
- 40 ml di aceto di mele
- 30 ml di olio d’oliva
- 15 g di formaggio feta
Preparazione:
1. Versa l’acqua nell'Emulsionizer con il disco da 0,3 mm.
2. Aggiungi il pomodoro, le fragole, il peperone verde, l’aceto di mele e l’olio d’oliva.
3. Frulla il tutto con il trituratore XM-12 fino a ottenere la consistenza desiderata.
* Se tutti gli ingredienti non entrano nell'Emulsionizer, frulla prima l’acqua con il pomodoro, il peperone verde, l’aceto e l’olio. Una volta ridotto il volume, aggiungi le fragole e continua a frullare con l’XM-12.
4. Per impiattare, disponi alla base del piatto un po’ di feta, una fragola tagliata, cubetti di pomodoro e strisce sottili di peperone verde.
5. Versa il gazpacho di fragole con una caraffa direttamente nel piatto, appena prima di servire.
