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Ricetta di pasta con salsa di pomodoro con Emulsionizer PRO 1.0
Immagini una salsa di pomodoro intensa, cremosa e ricca di sapore pronta in pochi minuti?
In questa ricetta del team di Fleischmann’s Cooking Group, scoprirai come preparare una salsa di pomodoro arrosto utilizzando l’Emulsionizer PRO 1.0. Una ricetta ideale per accompagnare la pasta e dare una marcia in più ai tuoi piatti. Impara a sfruttare al massimo il tuo Emulsionizer PRO 1.0 e prepara questa deliziosa ricetta in poco tempo.
Ingredienti:
- 500 ml di acqua calda o brodo vegetale
- 70 g di aglio arrosto
- 200 g di cipolla arrosto
- 330 g di pomodori arrosto
- 300 g di peperone rosso arrosto
- 5 g di basilico
- 300 g di pasta cotta
- 250 g di burrata
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione:
1. Arrostisci gli spicchi d’aglio e la cipolla in una teglia con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale fino a doratura.
2. Prepara l’Emulsionizer con il disco da 2.0 mm.
3. Versa il brodo caldo nel bicchiere dell’Emulsionizer.
4. Aggiungi gli ingredienti arrostiti: aglio, cipolla, pomodori e peperone rosso.
5. Unisci il basilico fresco.
6. Frulla il tutto con il frantumatore XM-12 fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
7. Cuoci la pasta al dente e scolala bene.
8. Servi la pasta ben calda e coprila generosamente con la salsa di pomodoro.
9. Aggiungi sopra la burrata e completa con un filo d’olio extravergine di oliva.
