Cutter - Omogeneizzatori
ACTIVE
Cutter a 1 o 2 velocità con vasca da 4.4, 5.5 o 8 litri.
3 modelli
Si compone di:
- Blocco motore a 1 o 2 velocità
- Vasca cutter.
Professionale e robusto:
- Motore asincrono a grande potenza.
- Modelli da una o due velocità.
1 o 2 velocità
Prestazioni professionali.
Pannello di controllo semplice
Utilizzo estremamente intuitivo.
Confronto ACTIVE
| ACTIVE | |||
|---|---|---|---|
 |  |  | |
| K-41 | K-52 | K-82 | |
| Guida alla scelta | |||
| Coperti (da / a) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Capacità mass. prodotto | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Caratteristiche | |||
| Capacità della vasca | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Dimensioni della vaca | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Potenza Totale | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W |
| 2 velocità | - | sì | sì |
| Velocità variabile | - | - | - |
| Velocità, min-max | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm |
| Dimensioni esterne | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm |
| Peso netto | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg |
Cutter - Omogeneizzatori
Cutter-omogeneizzatori che offrono innumerevoli opzioni
Macchina industriale che permette di tagliare, triturare, mescolare, impastare, emulsionare qualsiasi alimento in pochi secondi: erbe e verdure, vari tipi di impasti, carni crude o cotte, pesce, surimi, frutta, frutta secca, ghiaccio, etc.
Línea COMPACT da 4.4 l: formato compatto per prestazioni professionali
- Disponibile nella gamma ACTIVE a una velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
- Alta capacità in formatto compatto: vasca da 4.4 l. Grande capacità produttiva.
- Struttura robusta in polimeri rinforzati con fibra di vetro.
- Vasca di Tritan™ (copoliestere riciclabile destinato all'uso alimentare senza BPA e qualsiasi altro tipo di bisfenolo) lavabile in lavastoviglie e ad elevata resistenza.
- Progettato per sfruttare al massimo il tuo spazio di lavoro.
- Coperchio dotato di guarnizione per impedira al prodotto di traboccare durante il ciclo, e foro per aggiungere ingredienti durante il ciclo.
- Vasca con miscelatori laterali: evitano che il prodotto si accumuli sulle pareti della vasca senza bisogno dell'intervento dell'operatore.
- Possibilità di espandere le sue funzionalità aggiungendo la testa tagliaverdure.
- Gamma ULTRA: programmi integrati parametrizzabili per ottenere la texture desiderata in pochi secondi e in modo standardizzato: texture densa, texture fine, impulsi (funzione PrecisePulse).
- Gamma ULTRA: possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
Linea HEADY DUTY da 5.5 e 8 l: due capacità, numerose possibilità
- Gamma ACTIVE a due velocità e Gamma ULTRA, a velocità variabile, tecnologia “brushless” a elevata efficienza e prestazioni avanzate.
- Alta capacità: fino a 8 l per prestazioni professionale.
- Orifizio superiore sul coperchio, per aggiungere liquidi durante il funzionamento.
- Miscelatore “Cut&Mix”, ozpionale nella gamma ACTIVE e incluso nella gamma ULTRA.
- Gamma ULTRA: programmi integrati parametrizzabili per ottenere la texture desiderata in pochi secondi e in modo standardizzato: texture densa, texture fine, impulsi (funzione PrecisePulse).
- Gamma ULTRA: possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
Built to last
- Struttura robusta in materiali a contatto con alimenti di altissima qualità.
Massima comodità per l'utente
- Pannello di comando a tenuta stagna ed estremamente intuitivo.
- Coperchio trasparente con orifizio per aggiungere ingredienti durante il funzionamento.
- Lame microdentate di serie, lisce o perforate opzionali.
Manutenzione, sicurezza e igiene
- Microinterruttori di sicurezza nella posizione della vasca e del coperchio.
- Vasca facili da smontare.
- Tramoggia e dischi lavabili in lavastoviglie.
- Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali a contatto con alimenti).
- 100% tested.
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Linea Compact
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Linea Heavy-Duty
ACTIVE e ULTRA
Disponibile nella gamma ACTIVE a una o due velocità e nella gamma ULTRA a velocità variabile, tecnologia “brushless” ad elevata efficienza.
Versatile
Rotore con lame intercambiabili.
Alta capacità
Fino a 8 l per prestazioni professionale.
Possibilità di aggiungere la funzione tagliaverdure
Linea COMPACT: possibilità di aggiungere la funzione di taglio inserendo la tramoggia corrispondente.
Massima comodità
Linea COMPACT: vasca con manico ergonomico. Massima comodità per l'utente.
Miscelatori laterali incorporati
Linea COMPACT: miscelatori laterali per una triturazione omogenea e senza traccia.
Confronto
| ACTIVE | ULTRA | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| | |  |  |  | |
| K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
| Guida alla scelta | ||||||
| Coperti (da / a) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Capacità mass. prodotto | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Caratteristiche | ||||||
| Capacità della vasca | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Dimensioni della vaca | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Potenza Totale | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
| 2 velocità | - | sì | sì | - | - | - |
| Velocità variabile | - | - | - | sì | sì | sì |
| Velocità, min-max | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
| Dimensioni esterne | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Peso netto | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
