| Temperatura | |
| Precisione display | 0.01ºC |
| Rango | 95ºC - 5ºC |
| Control | PID-Adaptativo |
| Sensibilità | 0.2ºC |
| Unifomità a 55ºC | 0.1ºC |
| Tempo | |
| Resoluzione | 1' |
| Caratteristiche generali | |
| Capacità | 4+22 l + |
| Potenza Totale | 1900 W |
| Dimensioni interne: | |
| (1) 152 mm x 300 mm x 150 mm | |
| (2) 505 mm x 300 mm x 150 mm | |
| Dimensioni esterne | 152 mm x 300 mm x 150 mm |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 450 x 480 x 860 mm | |
| Peso lordo | 18 kg |
La cottura sottovuoto a temperatura controllata è diventata una tecnica indispensabile per qualsiasi cucina che desideri essere all'avanguardia.
Più che di una moda si tratta di una tecnica culinaria che ottiene riscontri positivi sia per i vantaggi connessi alla qualità del prodotto sia per i vantaggi economici e organizzativi che implica il suo utilizzo.
- Costruito interamente in acciaio inossidabile.
- È un modello dotato di due vasche autonome da 4 e 22 litri.
- Sensibilità da 0,2ºC/Uniformità da 0,1ºC.
Attrezzatura
Inclusa con la macchina
- Rubinetto di scarico.
Opzionale
- Apparecchiature supplementari: Confezionatrici sottovuoto.
Confronto
 |  |  | |
|---|---|---|---|
| SVC-14 | SVC-28 | SVC-4-22D | |
| Temperatura | |||
| Precisione display | 0.01ºC | 0.01ºC | 0.01ºC |
| Rango | 95 - 5ºC | 95 - 5ºC | 95 - 5ºC |
| Control | PID-Adaptativo | PID-Adaptativo | PID-Adaptativo |
| Sensibilità | 0.2ºC | 0.2ºC | 0.2ºC |
| Unifomità a 55ºC | 0.1ºC | 0.1ºC | 0.1ºC |
| Tempo | |||
| Resoluzione | 1' | 1' | 1' |
| Durata ciclo(i) | 1'-99h | 1'-99h | 1'-99h |
| Caratteristiche generali | |||
| Capacità | 14 l | 28 l | 4+22 l |
| Alimentazione elettrica | 230V/50-60 Hz/1~ | 230V/50-60 Hz/1~ | 230V/50-60 Hz/1~ |
| Potenza Totale | 1000 W | 1500 W | 1900 W |
| Dimensioni interne | 300 x 300 x 150 mm | 300 x 505 x 200 mm | 152 x 300 x 150 mm |
| Dimensioni interne | 505 x 300 x 150 mm | ||
| Dimensioni esterne | 431 x 377 x 290 mm | 332 x 652 x 290 mm | 716 x 332 x 290 mm |
