Combi tagliaverdure-cutter
CK-35V
2 in 1: tagliaverdure (450 kg) + cutter con vasca di 5.5 l.
È formato da un blocco motore a velocità variabile, una testa universale e una vasca cutter da 5.5 l con rotore a lame microdentate.
Tecnologia "brushless".
| Potenza Totale | 1500 W |
| Come tagliaverdure | |
| Produzione ora | 100 kg - 450 kg |
| Area bocca entrata | 136 cm² |
| Diametro disco | 205 mm |
| Velocità tagliaverdure | 300 rpm - 1000 rpm |
| Dimensioni esterne | 391 mm x 409 mm x 552 mm |
| Peso netto (Tagliaverdure) | 24 kg |
| Come cutter | |
| Capacità della vasca | 5.5 l |
| Velocità cutter (pos.) | 300 rpm - 3000 rpm |
| Dimensioni esterne:286 mm x 387 mm x 487 mm | |
| Peso netto (Cutter) | 18 kg |
| Livello di rumore (1 m.) | <70 dB(A) |
| Rumore di fondo | 32 dB(A) |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 705 x 415 x 515 mm | |
| Volume imballato | 0.15 m³ |
| Peso lordo | 31.8 kg |
Con tecnologia "brushless": motori potenti ed efficienti.
- Massima efficienza: mantengono la potenza in tutta la gamma di velocità.
- Esclusivo "force control system": garanzia di un risultato uniforme e di alta qualità.
- Leggeri e compatti: pesano meno, occupano meno spazio.
- Migliore impermeabilità grazie al fatto che non richiedono ventilazione.
- Generano meno rumore: miglioramento ambientale sul posto di lavoro.
Funzione tagliaverdure: un taglio perfetto
- Regolazioni di alta precisione e design integrato del tagliaverdure e dei dischi per ottenere un taglio perfetto.
- Può essere completato con un'ampia gamma di dischi e filtri della massima qualità di taglio. Combinando tra di loro questi accessori è possibile ottenere più di 70 tipi di tagli e modi di grattugiare diversi.
- Esclusivo "Force Control System" per ottimizzare e standardizzare il taglio di ogni prodotto: segnale acustico di avviso quando il motore supera la potenza preimpostata.
Funzione cutter: efficienza e prestazioni
- Possibilità di programmazione a tempo e tasto a scatto.
- Funzione reverse, ideale per mescolare i prodotti invece di tagliare.
- Vasca in acciaio inossidabile da 5,5 litri.
- Coperchio con miscelatore "cut&mix" incorporato.
- A seconda dello scopo, possono essere utilizzate lame lisce o forate opzionali.
- Programmi integrati parametrizzabili per ottenere la texture desiderata in pochi secondi e in modo standardizzato: texture densa, texture fine, impulsi (funzione PrecisePulse).
- Possibilità di personalizzare i programmi per la standardizzazione delle ricette.
Built to last
- Realizzato in acciaio inox e materiali alimentari di altissima qualità: blocco motore in acciaio inox e testa in alluminio alimentare. Vasca in acciaio inossidabile con coperchio altamente resistente.
Massima comodità per l'utente
- Design ergonomico: permette di tagliare il prodotto con un unico movimento.
- Uscita laterale del prodotto: richiede una minore profondità disponibile sul piano di lavoro e dirige il prodotto evitando gli spruzzi.
- Pannello di controllo avanzato ad uso molto intuitivo che offre tutte le informazioni in un colpo d'occhio.
Manutenzione, sicurezza e igiene
- Pressore, coperchio e vasca facilmente smontabili per la sostituzione o la pulizia.
- Combinazione di sistemi di sicurezza: testa, coperchi, vasca, interruzione dell'alimentazione.
- Apparecchio certificato da NSF Internacional (normativa relativa a igiene, pulizia e materiali idonei al contatto con gli alimenti).
- 100% tested.
Attrezzatura
Inclusa con la macchina
- Blocco motore a velocità variabile.
- Testa universale.
- Vasca cutter con rotore con lame microdentate.
- Pulitore universale per griglie QC-U.
Opzionale
- Testina per tubi.
- Dischi, griglie e portadischi.
- Rotore con lame lisce.
- Rotore con lame forate.
Accessori disponibili
Disco FCC
Per tagliare a fette prodotti molli (CA-301 / 300 / 401 / 400 / 601, CR-143 e combi CK-301 / 302 / 401 / 402).
Disco FCO
Per tagliare a fette ondulate.
Griglia FFC
Griglia per taglio a stick per patate fritte (CA / CK).
Griglia FMC
Griglia per taglio a cubetti
Disco FCE
Per tagliare "a fiammifero", "julienne", "chips".
Dischi grattugia FR
Dischi grattugia (CA-301 / 300 / 401 / 400 / 601, CR-143 e combi CK-301 / 302 / 401 / 402)
Pack dischi e griglie
Set of discs and grids for a vegetable preparation machine.
Supporto per dischi e griglie
Ideale per conservare i dischi e le griglie quando non in uso.
Lame CK / K / KE
Gamma di lame per cutter e emulsionatori Sammic.
Quick Cleaner: pulisci-griglie
Per pulire in modo efficace, rapido e sicuro le griglie.
Disco FC-D
Per tagliare a fette (CA-31/41/3V/4V e CK-35V/38V/45V/48V).
Dischi grattugia SH
Dischi grattugia per taglia verdura o combinati taglia verdure-cutter di Sammic.
Documenti
Confronto
| ACTIVE | ULTRA | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  | |
| CK-241 | CK-24V | CK-35V | CK-38V | CK-45V | CK-48V | |
| Guida di selezione | ||||||
| Coperti (da / a) | 10 - 50 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 450 | 100 - 600 | 100 - 600 |
| Produzione ora | 50 - 350 kg | 50 - 350 kg | 100 - 450 kg | 100 - 450 kg | 200 - 650 kg | 200 - 650 kg |
| Caratteristiche | ||||||
| Area bocca entrata | 89 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 286 cm² |
| Capacità della vasca | 4.4 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 5.5 l | 8 l |
| Velocità cutter (pos.) | 1 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| RPM Motore (Cutter) | 1500 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm |
| Velocità tagliaverdure | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| RPM Motore (Tagliaverdure) | 1500 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Potenza | ||||||
| Monofase | 800 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | 1500 W | 1500 W |
| Dimensioni esterne | ||||||
| Dimensioni (Tagliaverdure) | 378 x 309 x 533 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm | 391 x 400 x 652 mm |
| Dimensioni (Cutter) | 252 x 309 x 434 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Peso netto (Tagliaverdure) | 15.2 kg | 12.9 kg | 24 kg | 24 kg | 27 kg | 27 kg |
| Peso netto (Cutter) | 14.2 kg | 11.9 kg | 18 kg | 19 kg | 18 kg | 19 kg |
Video
Macchine combinate Sammic tagliaverdure-cutter CK
KE Ultra: standardise your recipes with the cutter Ultra programs
Force control system
Hazelnut praliné using CK combi / KE emulsifier
CK combi: simple head exchange
Stirrers of the Sammic food processors
