Soluzioni Sammic
Robusti e sicuri
CombiSteam è un forno combinato robusto, con un cuore tecnologico e un design raffinato che cura ogni minimo dettaglio.
Robustezza e sicurezza garantite
CombiSteam è un forno combinato robusto, con un cuore tecnologico e un design raffinato che cura ogni minimo dettaglio.
- La camera di cottura e il pannello di controllo, realizzati in acciaio inox 304, garantiscono durata e igiene, mentre il collettore di umidità e il sifone integrati ottimizzano le prestazioni.
- Grazie al sistema di autodiagnosi, CombiSteam rileva e segnala eventuali anomalie direttamente sullo schermo, assicurando un funzionamento continuo. I forni CombiSteam sono predisposti per la connettività WiFi.
Costruito per durare
Progettato per resistere a un uso intensivo per molti anni
- Costruzione monolitica in acciaio inox 304, senza pieghe, che evita l’accumulo indesiderato di grassi e garantisce una pulizia più efficiente. Massima durata assicurata.
- Struttura del pannello di controllo in acciaio inox 304.
- Struttura frontale del forno senza viti.
- Pannello di controllo facilmente rimovibile.
- Lato destro facilmente accessibile.
- Vano motore con accesso facilitato.
- Vano integrato per la raccolta della condensa.
- Sonda multipunto con connessione esterna alla camera di cottura.
- Sifone integrato con sistema di raffreddamento automatico dell’acqua di scarico, eliminando la necessità di installare tubazioni resistenti alle alte temperature (HX-711 / HX-1111 / HX-211T).
- Piedini regolabili in altezza.
- Predisposizione per kit di sovrapposizione.
- Porta teglie con guide antiribaltamento facilmente rimovibili.
- Maniglia leggera ed ergonomica conforme agli standard HACCP.
- Possibilità di apertura a destra / sinistra (da specificare al momento dell’ordine).
- Porta a doppio vetro con elevato isolamento termico, facile ispezione e arresto di sicurezza all’apertura. Illuminazione alogena con più lampade all'interno della camera di cottura.
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Accesso facilitato
Vano del pannello di controllo con accesso semplificato.
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Doppio vetro
Porta a doppio vetro con elevato isolamento termico, facile ispezione e arresto di sicurezza all’apertura.
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Guarnizione della porta
La guarnizione della porta garantisce un isolamento di massima qualità.
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Sifone integrato
Sifone integrato con sistema di raffreddamento automatico dell’acqua di scarico, eliminando la necessità di installare tubazioni resistenti alle alte temperature (HX-711 / HX-1111 / HX-211T).
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Salvaspazio
La posizione longitudinale della teglia GN 1/1 consente l’uso di tutte le suddivisioni delle varie dimensioni GN disponibili: GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3. Riduce fino al 30% la perdita di calore all’apertura della porta del forno.
