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Emulsionizer PRO 1.0: trita, filtra ed emulsiona in un solo passaggio
Nella cucina professionale, ogni dettaglio conta. Ottenere emulsioni perfette e texture omogenee può essere una sfida, ma con l'Emulsionizer PRO 1.0 lo rendiamo molto più semplice.
Emulsionizer PRO 1.0 è un filtro in acciaio inossidabile, progettato per integrarsi con il trituratore XM-12, che consente di tritare, filtrare ed emulsionare in un solo passaggio. Il suo utilizzo semplifica il processo di preparazione, ottimizza il tempo in cucina e garantisce risultati costanti in ogni preparazione.
La chiave di questa innovazione risiede nella sua semplicità ben pensata. Il suo design intuitivo e il sistema di dischi perforati intercambiabili ti permettono di regolare la texture desiderata con precisione, senza necessità di processi aggiuntivi. L'Emulsionizer PRO 1.0 viene fornito di serie con cinque dischi intercambiabili, che simulano l'uso di strumenti tradizionali da cucina. A seconda della texture che cerchi, puoi scegliere tra:
- Disco cheesecloth (0,0 mm): Filtraggio ultrafine, ideale per texture leggere.
- Disco superbag (0,3 mm): Ottieni un filtraggio molto fine per emulsioni delicate.
- Disco colino (0,5 mm): Per salse e liquidi con una consistenza più fluida.
- Disco chinois (1 mm): Filtraggio medio, ideale per creme e frullati.
- Disco passaverdure (2 mm): Perfetto per consistenze più spesse come purè o baby food.
Oltre ai dischi intercambiabili, l'Emulsionizer PRO 1.0 include una caraffa in borosilicato resistente al calore con coperchio, dove puoi testare le tue preparazioni, e un pestello in bambù che facilita il completo utilizzo della preparazione.
Inoltre, l'Emulsionizer PRO 1.0 non si distingue solo per la sua funzionalità, versatilità e facilità d’uso, ma vanta anche un brevetto internazionale, che ne certifica l’esclusività nel settore professionale. Questo riconoscimento rafforza il nostro impegno per l’innovazione e la qualità, garantendoti uno strumento unico progettato per offrire le migliori prestazioni in cucina.
Due opzioni di acquisto
L'Emulsionizer PRO 1.0 è disponibile in due versioni:
Con questa innovazione, ribadiamo il nostro impegno per l’efficienza e la qualità. Vogliamo offrirti uno strumento che semplifichi il tuo lavoro in cucina e ti aiuti a ottenere risultati ottimali in ogni preparazione. Scopri come l'Emulsionizer PRO 1.0 può fare la differenza nella tua cucina e portare le tue creazioni a un livello superiore. Se hai domande, contattaci!
