Forni snack a convezione
Design, efficienza e versatilità: la gamma di forni a convezione snack SX è ideale per processi di cottura semplici e veloci.
3 modelli
Ideali per pasticcerie, panetterie e caffetterie grazie alla loro versatilità, in grado di funzionare sia con teglie da pasticceria che con gastronorm nella versione multifunzione.
- La semplicità del design e dell'uso non sminuisce la migliore tecnologia per offrire all'utente prestazioni garantite e risultati di cottura all'altezza delle esigenze dell'utente.
- I forni a convezione SX sono progettati per ottenere una cottura uniforme di pane congelato, croissant da infornare e pasticceria delicata.
- I forni SX garantiscono un'alta produttività con una cottura veloce, uniforme e perfetta.
- Sono ideali per la distribuzione, caffetterie, hotel, ristoranti, ecc., dove le dimensioni compatte sono importanti nella zona di lavoro.
Confronto
 |  |  | |
|---|---|---|---|
| SX-43 | SX-641 | SX-641G | |
| Capacità | |||
| Tipo di vassoio | 450 x 340 | 600 x 400 - GN 1/1 | 600 x 400 - GN 1/1 |
| Tipo di vassoio opzionale | GN 2/3 | ||
| Numero di vassoi | 4 | 4 | 4 |
| Distanza tra vassoi | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
| Carico massimo per vassoio | 3 kg | 3 kg | 3 kg |
| Potenza | |||
| Potenza Totale | 2900 W | 3400 W | 5800 W |
| Dati di cottura | |||
| Temperatura massima | 280ºC | 260ºC | 280ºC |
| Ventilatori | 1 | 2 | 2 |
| Velocità | 1 | 1 | 1 |
| Umidificatore manuale | - | sì | sì |
| Connessione umidificatore | 3/4" | 3/4" | |
| Forno multifunzione (grill) | - | - | sì |
| Dimensioni esterne | |||
| Dimensioni esterne | 560 x 632 x 530 mm | 750 x 693 x 553 mm | 750 x 693 x 553 mm |
| Peso netto | 28 kg | 45 kg | 45 kg |