Tritacarne e grattugie professionali
Tritacarne refrigerato PS-22R
Produzione fino a 250 kg/h.
Tritacarne refrigerato con gruppo macinazione Entreprise inox, 1 lama e 1 piastra di 4.5 mm.
| Produzione / ora (max) | 250 kg |
| Diametro piastra | Ø 82 mm |
| Tritacarne refrigerato | ✓ |
| Potenza Totale | 1100 W |
| Dimensioni esterne | |
| Larghezza | 310 mm |
| Profondità | 438 mm |
| Altezza | 508 mm |
| Peso netto | 40 kg |
| Dimensioni del pacchetto | |
| 600 x 530 x 700 mm | |
| Peso lordo | 44 kg |
Scheda prodotto
Tritacarne refrigerato da banco in acciaio inox, per produzioni medie.
La massima igiene dei lavori nel rispetto del sistema HACCP al fine di migliorare il servizio al cliente. Macchine robuste, compatte e affidabili. Adatta per la vendita al dettaglio di prodotti alimentari e la produzione e la vendita di pasti.
Macchina conforme a quanto stabilito dalle normative in materia di igiene e sicurezza e dalle norme specifiche del settore. Il sistema di refrigerazione consente di lavorare la carne senza interrompere la catena del freddo. Si blocca lo sviluppo della flora batterica. La carne tritata preserva più a lungo il gusto, il colore e le caratteristiche nutritive inalterate. Il tritacarne può essere usato anche in modo discontinuo, senza bisogno di smontare la bocca per pulirla e conservarla nel refrigeratore.
- Telaio e tramoggia in acciaio inox. AISI 304.
- Bocca esterna in acciaio inox. AISI 304. Facile smontaggio per effettuare la pulizia
- Motore ventilato, marcia avanti e arresto con N.V.R. a bassa tensione (24 V).
- Compressore ermetico e silenzioso.
- Termostato elettronico.
- Gas refrigerante senza impatto ambientale.
Attrezzatura
Incluso
- gruppo di macinazione Enterprise inox
- Piastra di taglio da 4.5mm
Opzionale
- gruppo di macinazione Unger: Ø 82 mm, 3 pezzi in acciaio inox.
- piastre di taglio di diverse misure: 3 / 4.5 / 6 / 8 mm