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XM-12: Purè lisci e uniformi

10 apr 2019

XM-12 è ideale per ottenere la triturazione più sottile e delicata, impasti o purè lisci. Grazie alla gamma di velocità disponibili, possiamo ottenere la perfetta consistenza del purè, con il risultato di una consistenza liscia e uniforme.

Quando prepariamo una purè, grazie al regolatore di velocità, possiamo ottenere diverse opzioni per un risultato al momento. Ad esempio, aggiungendo un goccio d'olio alla fine si otterrà una consistenza più untuosa, delicata e ben legata.

Purè di zucca

Ingredienti:

  • Zucca 1.000g
  • Olio 60g
  • Sale 5g
  • Pepe 2g
  • Prezzemolo per guarnire

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